비타민 B군과 아미노산의 관계, 단백질 흡수와 에너지 대사의 핵심 원리: 필수 아미노산(essential amino acids) 9가지
비타민 B군과 아미노산의 관계, 단백질 흡수와 에너지 대사의 핵심 원리: 필수 아미노산(essential amino acids) 9가지 아미노산이란? What are amino acids? 아미노산(amino acid)은 단백질을 이루는 기본 단위(재료)입니다. 쉽게 말해, 단백질은 여러 개의 아미노산이 연결되어 만들어진 긴 사슬이라고 보면 됩니다. 아미노산(amino acid) 기본 구조 아미노산은 공통적으로 다음과 같은 구조를 가지고 있어요: ✓ 아미노기(-NH₂) ✓ 카복실기(-COOH) ✓ 수소(H) 곁사슬(R기) → 이 부분이 아미노산마다 달라서 종류가 구분됩니다